Zupy to podstawa wielu kuchni na całym świecie, a ich przygotowanie w Thermomixie staje się szybkie i wygodne. Urządzenie nie tylko miksuje składniki, ale także podgrzewa je do odpowiedniej temperatury i miesza w trakcie gotowania. Dzięki temu można uzyskać idealną konsystencję, niezależnie od tego, czy zupa ma być kremowa, klarowna czy z dużymi kawałkami warzyw.
Jakie składniki są potrzebne do przygotowania zupy?
Zupy można przygotować na bazie różnych składników, ale najczęściej wykorzystywane to:
- warzywa (marchew, pietruszka, seler, cebula, ziemniaki),
- bulion (warzywny, drobiowy, wołowy),
- przyprawy (sól, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie),
- mięso lub roślinne zamienniki,
- śmietana lub mleko kokosowe do zagęszczenia,
- makaron, kasza lub ryż jako dodatek do treściwych zup.
Wszystkie składniki można dodać do misy Thermomixa, a urządzenie automatycznie dostosuje temperaturę oraz czas gotowania.
Kremowe zupy – aksamitna konsystencja bez wysiłku
Thermomix znakomicie nadaje się do przygotowywania zup-kremów, ponieważ pozwala na jednoczesne gotowanie i blendowanie. Dzięki temu cała procedura odbywa się w jednym naczyniu, co oszczędza czas i redukuje liczbę naczyń do mycia.
Jak ugotować zupę krem z dyni?
- Przygotowanie warzyw – obierz i pokrój 500 g dyni, 1 marchew, 1 ziemniaka i 1 cebulę.
- Podsmażanie – dodaj do misy łyżkę oliwy, wrzuć cebulę i ustaw 120°C, 3 minuty, obroty 2.
- Gotowanie – wlej 700 ml bulionu, dodaj warzywa, przypraw solą i pieprzem. Ustaw 100°C, 20 minut, obroty 1.
- Blendowanie – po zakończeniu gotowania zmiksuj całość przez 40 sekund na obrotach 8.
- Dodanie śmietanki – na koniec wlej 100 ml śmietanki i wymieszaj przez 10 sekund na obrotach 4.
Zupa jest gotowa do podania i ma idealnie aksamitną konsystencję.
Klasyczne zupy gotowane w Thermomixie
Nie wszystkie zupy muszą być kremowe. Thermomix pozwala na gotowanie także klasycznych zup z całymi kawałkami warzyw i mięsa.
Jak przygotować rosół w Thermomixie?
- Dodanie składników – włóż do misy 500 g mięsa (kurczak, wołowina), 2 marchewki, 1 pietruszkę, kawałek selera i cebuli.
- Zalanie wodą – wlej 1,5 litra wody, dodaj 2 liście laurowe i 3 ziarna ziela angielskiego.
- Gotowanie – ustaw 100°C, 45 minut, obroty 1.
- Doprawianie – po ugotowaniu wyjmij mięso i warzywa, a bulion dopraw solą i pieprzem.
Thermomix pozwala na uzyskanie klarownego, esencjonalnego rosołu bez potrzeby długiego gotowania na małym ogniu.
Zupy z dodatkami – sycące i pełnowartościowe dania
Dzięki Thermomixowi można przygotować nie tylko klasyczne zupy, ale także bardziej treściwe dania jednogarnkowe.
Zupa gulaszowa w Thermomixie
- Przygotowanie mięsa – pokrój 300 g wołowiny lub wieprzowiny w kostkę.
- Podsmażanie – do misy dodaj łyżkę oliwy i mięso, ustaw 120°C, 5 minut, obroty 2.
- Dodanie warzyw – dorzuć 2 ziemniaki, 1 paprykę, 1 cebulę oraz 1 marchew, wszystko pokrojone w kostkę.
- Zalanie bulionem – wlej 1 litr wywaru, dodaj łyżeczkę papryki wędzonej, kminku i soli.
- Gotowanie – ustaw 100°C, 30 minut, obroty 1.
Zupa wychodzi sycąca, aromatyczna i doskonale rozgrzewająca.
Cena Thermomix a oszczędność na domowym gotowaniu
Wiele osób zastanawia się, czy warto inwestować w Thermomix i jaka jest jego cena. Obecnie cena Thermomix TM6 wynosi około 6 995 zł, co dla wielu osób jest znaczącym wydatkiem.
Jednak w kontekście codziennego gotowania urządzenie pozwala zaoszczędzić czas i pieniądze. Zamiast kupować gotowe zupy lub korzystać z wielu naczyń, wszystko można przygotować w jednym sprzęcie, co zmniejsza zużycie energii oraz ilość mycia naczyń.
Zupy wegetariańskie i wegańskie
Thermomix znakomicie sprawdza się także do gotowania zup w wersji roślinnej. Można w nim przygotować aromatyczne wywary warzywne, które będą bazą do dalszych dań.
Jak ugotować krem z soczewicy?
- Podsmażenie warzyw – wrzuć do misy 1 cebulę, 1 marchewkę i 1 seler, dodaj łyżkę oliwy i ustaw 120°C, 3 minuty, obroty 2.
- Dodanie soczewicy – wsyp 150 g czerwonej soczewicy, dodaj 700 ml bulionu i przyprawy (kumin, kolendra, sól, pieprz).
- Gotowanie – ustaw 100°C, 25 minut, obroty 1.
- Blendowanie – po zakończeniu gotowania zmiksuj na gładką masę przez 40 sekund na obrotach 7.
Zupa z soczewicy jest pełnowartościowym daniem, które dostarcza białka i błonnika.
Czy gotowanie zup w Thermomixie jest wygodne?
Thermomix ułatwia przygotowanie zup, ponieważ eliminuje konieczność ciągłego mieszania, kontrolowania temperatury i używania wielu garnków. Dzięki niemu można przygotować zarówno klasyczne, jak i nowoczesne wersje zup w krótkim czasie.
Osoby, które cenią wygodę w kuchni i chcą zaoszczędzić czas na gotowaniu, docenią możliwości, jakie oferuje to urządzenie. Dodatkowo, biorąc pod uwagę, ile kosztuje Thermomix, można rozważyć jego zakup jako inwestycję, która ułatwia codzienne przygotowywanie zdrowych i domowych posiłków.
